Первая точка продажи пянсе открылась на владивостокском Арбате – в центре города знаменитые паровые пирожки не продавали с января. На Адмирала Фокина, 3 появилась не очередная тележка, а «пянсе-окно»: лакомство продают прохожим из помещения бывшего кафе. Рядом организаторы намерены установить табличку, поясняющую приезжим, что это за блюдо. Но как описать пянсе, они пока не решили и предлагают читателям Новостей VL.ru поделиться идеями.
Новую точку продажи паровых пирожков пянсе оборудовали в помещении бывшего кафе-кондитерской «Ласточки» на Адмирала Фокина, 3. В субботу, 19 ноября, в обеденное время здесь появилась фирменная вывеска и прочие атрибуты, а позже пирожки начали продавать прохожим на улице из окна.
Это уже третья точка, открывшаяся в городе после длительного перерыва: первые две появились на Снеговой. Возрождает традицию уличной торговли пянсе предприниматель Андрей Чапайда вместе компанией-производителем ООО «Синэргос», и на Арбате он открыл уже второй стационарный объект – в середине ноября своеобразный «пян-стоп» заработал у остановки «ДСК».
«Тележки 100% тоже будут появляться. Потому что это своего рода классика. Но если будут удачные возможности сделать стационарные точки, от них не будем отказываться. Есть удобства как в первом, так и во втором варианте», – рассказал Андрей Чапайда.
Окно на Арбате будет работать с 08:00 до 19:00 первое время, потом график планируют продлить, а летом торговлю будут вести до 22-23 часов. Из новинок в меню вскоре обещают добавить кофе из рожковой кофемашины (полуавтомат), как уже сделали на «ДСК».
Первые посетители точки говорят, что пянсе стали ещё вкуснее – раньше тесто бывало толстым, а теперь пропорции идеальные. Горожане пробуют корейские пирожки по 120 рублей и тут же покупают ещё, чтобы угостить родных. Молодёжь берёт классический набор – пянсе и «Милкис» за 200 рублей. Люди расходятся довольные вкусом любимого блюда.
Слева от бывшего входа в кафе предприниматель намерен разместить панель, на которой опишет для туристов, что же такое легендарное владивостокское пянсе.
«Полагаем, точка на Арбате будет наиболее туристической, и если местные знают, что такое пянсе, то гости города нет. И мы планируем написать на этой панели текст, который коротко, но максимально ёмко опишет, что же такое пянсе. Пока мы ещё думаем над этим текстом», – отметил Андрей Чапайда.
Предприниматель предлагает и читателям Новостей VL.ru в комментариях к этой новости ответить на вопрос: «Как бы вы описали гостям города, что такое пянсе?» Возможно, какие-то предложения будут использованы в итоговом варианте.
Напомним, в январе этого года горожане заметили, что торговые тележки с пянсе стали исчезать с улиц Владивостока. Корейские паровые пирожки всё это время продавались в основном в холодном виде в магазинах. Как рассказал тогда один из двух операторов точек пянсе во Владивостоке, ларьки перестали работать из-за продолжительных морозов, также он поведал о планах провести ребрендинг бизнеса. Позже уже оба официальных оператора – ООО «Синэргос» и индивидуальный предприниматель Алексей Чернов – рассказали редакции, что им экономически невыгодно возобновлять уличную торговлю.
Однако в конце октября тележка с новым оформлением (и под новым руководством) появилась на Снеговой, 4а. Андрей Чапайда объяснил, что на этом рынке видит больше возможностей, чем сложностей. Пянсе он называет «народным продуктом», который уже прочно связан с культурой Владивостока и Дальнего Востока.
