В воскресенье, 27 ноября, в России отмечают День матери. Во Владивостоке этот праздник по продажам цветов уже догоняет 14 Февраля. При этом большинство покупателей – женщины. Средняя стоимость букетов – от 800 до 5000 рублей, а спрос – на стойкие растения.
Каждое последнее воскресенье ноября в России отмечают День матери. Флористы заметили, что за пять лет популярность этого праздника значительно выросла, а по выручке с продажи цветов он приблизился ко Дню святого Валентина. Но если на 14 Февраля цветы заказывают исключительно мужчины, то на День матери 60% покупателей – это женщины.
Однако средний чек на День влюблённых всё-таки выше. На День матери некоторым нужно сразу несколько букетов – маме, тёще, свекрови, жене – приходится выбирать варианты подешевле. Сейчас средняя цена в цветочных магазинах – 800 рублей, в студиях флористики – 5000. Флористы отмечают, что к зиме авиакомпании всегда поднимают цены на доставку, поэтому подорожание было ожидаемо.
Спрос в День матери – в основном на стойкие цветы. Это диантусы, альстромерия, хризантемы и необычные – например, протеи, орхидеи и нерины.
«У нас много заказов на монобукеты из ранункулюсов, или по-другому их называют лютики. Мамам часто выбирают хризантемы, и вообще покупатели любят стойкие цветы. Часто просят убрать из букетов диантусы (гвоздики), и очень жаль, потому что диантусы стоят до двух недель, и сейчас их такое количество, что этот флёр СССР уходит в прошлое», – рассказывает владелица студии флористики «Цветы внутри» Елизавета Андреева.
Весной у флористов были трудности с поставками, но уже летом всё пришло в норму. Сейчас цветы находятся дольше в пути всего на один–два дня. Магазины стараются работать с поставщиками напрямую и везут товар из Эквадора, Кении и Голландии (раньше всё шло через голландский аукцион).
«Сейчас под санкциями находится всё, что не имеет соцветий, – зелень, эвкалипт, ягоды. В общем, всё, что добавляет изюминку букетам. Но поставщики находят лазейки и всё равно везут эти детали для букетов», – отмечает Елизавета Андреева.
Чтобы подаренный букет стоял дольше, нужно выбирать цветы с хорошими зелёными листьями – это показатель свежести. Все нижние листы флорист должен убрать, иначе они будут забирать большую часть влаги на себя, а бутону достанется меньше. В дороге нужно следить, чтобы цветы не замёрзли, а дома – обновить срез.
